最新活動
2019/05/09
【商學苑】咖啡烘焙趣~招生中
咖啡烘焙趣
【課程代碼 : 19LT0503】 網路報名

具10餘年的咖啡飲品調製教學實務經驗並屢受邀擔任咖啡比賽評審 張植鈞老師 特別為對咖啡烘焙有興趣的學員量身規劃,可以學習咖啡進階知識和體驗咖啡烘焙的樂趣,當然也少不了咖啡的風味賞析,2天課程,將帶給你滿滿的收穫,小班教學,名額有限,最重要的是~ 商總會員&舊生享有報名費優惠唷~

 

★課程名稱:咖啡烘焙趣

★訓練對象:對咖啡烘焙(豆)有興趣、已有咖啡基礎知識,想提升咖啡烘焙知識者

★課程時間:108年05月18、25日,週六,09:30~12:30,13:30~16:30。( 二日,12小時 )

★課程地點:台北市大安區復興南路1段390號6樓 (全國商業總會,近捷運大安站,https://goo.gl/585Uns )

★授課講師:張植鈞講師 具10餘年的咖啡飲品調製教學實務經驗,並屢受邀擔任咖啡比賽評審。

 現職:品恆國際實業社/負責人

 經歷:2018~迄今中華民國全國商業總會飲品調製類課程講師

    2008~迄今行政院退輔會訓練中心兼任教師

    2007年台灣咖啡節台灣精品咖啡生豆比賽評審

    2008年台灣咖啡節南投東勢精品咖啡生豆比賽評審

    2010年台北市台北精品咖啡TOP30台北優質咖啡店家專業評審

    2011年台北市台北優質咖啡館專業評審

證照:飲料調酒丙級,英國City &Guilds 國際咖啡師證照、中餐烹調丙級,中餐烹調乙級

 

★課程內容:

 1. 精品咖啡概論     2. 咖啡品種與風味     3. 瑕疵豆介紹與挑豆實務    4. 咖啡烘焙基本概論

 5. 咖啡烘焙示範與操作  6. 咖啡烘焙手法分析與操作 7. 咖啡杯測與風味分析

 

★課程費用:2,800元 (包含講義、午餐)

※本會會員及舊生報名繳費享優惠價 2,500元。

 

★課程諮詢:陳小姐,電話:(02)27012671分機209,傳真:(02)27012595,電郵: erin@roccoc.org.tw

※備註:主辦單位保留開課權利,參訓學員須知( https://goo.gl/z9SyFo )

 

網路報名