青年創業善用數位工具　

職藝咖啡優化點餐系統　讓員工專心做餐點

坐落於林口臺地上一棟高聳斜頂建築的「職藝咖啡」，由一對有夢的年輕姊弟親手創建，弟弟以「職人」精神專注烘焙香醇咖啡豆，將知識、情感、理想注入每一杯咖啡；姊姊黃冠婷負責店面管理，結合實木家居打造如同在樣品屋般喝咖啡的舒適環境，將「藝術」融入日常，青年創業家的「職藝」精神展露無遺。

營運初期傳統點餐 費時又費工

談起創業開店時的心路歷程，姊姊黃冠婷心有餘悸的表示，「純手工的點餐方式太可怕」。「職藝咖啡」營業初期，採用傳統的菜單點餐，由店員手寫紀錄客人需求，再將訂單及現金送往櫃台收銀並製作餐點，櫃台人員收銀找零後手開發票，並手寫貼紙標籤供後檯製作餐點，繁複的紙本作業費時又費工，也直接影響出餐的速度與品質，數位轉型需求油然而生。

「我希望導入數位工具降低店員負擔，讓點餐人員能夠快速點餐，做餐人員能夠專心做餐」成了黃冠婷迫切的需求。她由數位發展部數位產業署所推動的《臺灣雲市集》中，選購點點全球的「快一點-智慧餐飲零售方案」，透過 POS系統輔助，店員可以快速完成點餐，點完後也能自動產生發票及餐點標籤，有效節省人力與時間，提升服務品質。該系統另提供QR Code點餐功能，客人只要使用Line掃描桌上QR Code，就能快速進入線上點餐系統並完成線上支付，過程中不需要與店員交談，滿足部分想要在咖啡廳獨處享受寧靜的客人，也符合了疫後零接觸經濟的潮流。

POS+線上點餐系統 行動辦公最佳利器

「職藝咖啡」使用「快一點-智慧餐飲零售方案」系統逾一年，黃冠婷發現，原本傳統點餐流程，需要耗費4名人力，改用數位系統後，只需2名人力，每月可省下約5萬元的人事開銷。

另外，POS系統也有每日營收、熱銷產品、進銷存管理及報表分析等功能，僅需幾個按鍵就能全盤掌握營運資訊，即使不在店裡，也能透過手機查看做決策，是企業經營者最佳行動辦公的數位利器。

黃冠婷也發現，採用線上點餐的另一大優點，就是不用印製大量的紙本菜單，尤其在更新菜單時，只要進入系統設定，輕鬆就能擁有美美的線上菜單，而非剪貼舊菜單，或是重新印製新菜單，浪費且不環保。

「職藝咖啡」在營運初期，即迅速導入數位工具，以小而精的服務，成為網路推薦咖啡廳，鬥志滿滿的黃冠婷也已擬定下一階段數位化目標，蓄勢待發。

青年創業，發揮優勢，善用數位工具，提升營運效能，「職藝咖啡」揚帆啟程，順風邁向圓夢旅程。

備註：本文所提資訊服務商與雲端解決方案以《臺灣雲市集https://www.tcloud.gov.tw/》網站公告為主。